ARCOS fendoir Universal lame 30 cm


Fendoir Universal lame 30 cmCe fendoir satisfera tous les bouchers dès sa première utilisation et cela durant des années. Il possède une très longue lame, de 30 cm, permettant de trancher en grand nombre de grosse pièce de viande, et cela très aisément. Il appartient à la gamme Universal.Cette gamme UNIVERSAL, proposée par la marque espagnole Arcos, qui n'est plus à présenter, ravira tous les professionnels, grâce à leur qualité à bas prix. Et pour cause : la lame est en acier nitrum exclusif, qui la dote de performances de coupe exceptionnelles et d'une durabilité sans pareil. Sa structure moléculaire et sa dureté (57 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40% aux aciers classiques. L'angle du fil de la lame est de 30°, pour une moyenne habituelle de 40°. Le manche est en POM, et pleine soie (la lame se prolonge jusqu'au bout du manche). Il a été riveté pour plus de solidité et d'équilibre, pour un manche offrant un confort de coupe exceptionnel. Ce couteau a bénéficié d'un aiguisage bilatéral, le rendant accessible aux gauchers comme aux droitiers.Il a été fabriqué au sein de l'usine espagnole ARCOS.

79.98EUR :

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